| 铅和镉暴露后蛋鸡组织中铅和镉的残留规律 |
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| 引用本文： | 陈大伟,刘茵茵,王倩倩,蒲俊华,马丽娜,葛庆联,唐修君,高玉时.铅和镉暴露后蛋鸡组织中铅和镉的残留规律[J].安徽农业科学,2016(1). |
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| 作者姓名： | 陈大伟 刘茵茵 王倩倩 蒲俊华 马丽娜 葛庆联 唐修君 高玉时 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省家禽科学研究所,农业部禽类产品质量安全风险评估实验室(扬州),江苏扬州225125;2. 扬州动物疾病预防控制中心,江苏扬州,225125 |
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| 基金项目： | 2015年国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP2015008)，江苏省家禽科学研究所博士基金项目(JQ201201)，江苏省自然科学基金面上项目(BK20131235) |
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| 摘 要： | 目的]探讨铅和镉联合暴露后蛋鸡各组织器官中铅和镉的残留规律。方法]将120只40周龄海兰褐壳蛋鸡随机分为4组,对照组饮用纯净水,Cd暴露组在饮水中添加50 mg/L Cd,Pb暴露组在饮水中添加100 mg/L Pb,Pb+Cd暴露组在饮水中添加100 mg/L Pb和50 mg/L Cd,探讨蛋鸡各组织器官中铅和镉的残留规律。结果]与Cd暴露组相比,Pb+Cd暴露组除肾脏外各组织中的镉含量均有升高,但差异不显著(P0.05);Cd暴露组肾脏中镉含量显著高于Pb+Cd暴露组。与Pb暴露组相比,Pb+Cd暴露组胸肌和肾脏中铅含量显著降低(P0.05),而腿肌、心脏、脾脏中铅含量显著升高(P0.05),肝脏和肌胃中铅含量则基本相当。与对照组相比,Pb暴露组各组织中的镉含量显著升高(P0.05),而Cd暴露组蛋鸡各组织中铅含量差异不显著。结论]铅和镉在家禽体内沉积存在复杂的交互作用。该研究可为促进禽产品质量安全提供理论基础。
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| 关 键 词： | 铅 镉 蛋鸡 残留规律 |
Residual Laws of Lead and Cadmium in the Tissues of Laying Hens after Exposure to Lead and Cadmium |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lead Cadmium Laying hens Residual laws |
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