| 奶牛正常乳与隐性乳房炎乳中脂肪酸组成的比较研究 |
| |
| 引用本文： | 常玲玲,杨章平,吴海涛,陈莹,施雪奎,毛永江,岑宁,梁祥焕,尹召华.奶牛正常乳与隐性乳房炎乳中脂肪酸组成的比较研究[J].畜牧兽医学报,2011,42(1). |
| |
| 作者姓名： | 常玲玲 杨章平 吴海涛 陈莹 施雪奎 毛永江 岑宁 梁祥焕 尹召华 |
| |
| 作者单位： | 1. 扬州大学动物科学与技术学院,扬州,225009
2. 扬州大学实验农牧场,扬州,225009 |
| |
| 摘 要： | 旨在研究奶牛隐性乳房炎导致产奶量下降和乳成分的变化.使用气相色谱仪测定57头荷斯坦奶牛(其中32头患隐性乳房炎)乳中脂肪酸组分,比较正常乳和隐性乳房炎乳中脂肪酸的组分.结果表明:共检出21种脂肪酸,隐性乳房炎乳中棕榈油酸(C16:1)的含量高于正常乳,其他20种脂肪酸均低于正常乳,其中有9种显著低于正常乳(P<0.05),2种极显著低于正常乳(P<0.01);隐性乳房炎降低了牛奶中脂肪酸的总含量及饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量;隐性乳房炎乳中饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的百分比高于正常乳,多不饱和脂肪酸的百分比则低于正常乳.结果提示,隐性乳房炎影响奶牛脂肪酸合成过程,改变了脂肪酸的组分.
|
| 关 键 词： | 荷斯坦奶牛 隐性乳房炎 脂肪酸组分 |
Comparative Study on Fatty Acid Composition between Normal Milk and Subclinical Mastitis Milk of Dairy Cow |
| |
| CHANG Ling-ling,YANG Zhang-ping,WU Hai-tao,CHEN Ying,SHI Xue-kui,MAO Yong-jiang,CEN Ning,LIANG Xiang-huan,YIN Zhao-hua.Comparative Study on Fatty Acid Composition between Normal Milk and Subclinical Mastitis Milk of Dairy Cow[J].Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica,2011,42(1). |
| |
| Authors: | CHANG Ling-ling YANG Zhang-ping WU Hai-tao CHEN Ying SHI Xue-kui MAO Yong-jiang CEN Ning LIANG Xiang-huan YIN Zhao-hua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
