| 青海八眉猪杂交繁育的生产性能测定 |
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| 引用本文： | 杨葆春,刘永福,雷云.青海八眉猪杂交繁育的生产性能测定[J].畜牧与兽医,2011,43(9). |
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| 作者姓名： | 杨葆春 刘永福 雷云 |
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| 作者单位： | 1. 青海大学农牧学院,青海西宁,810016
2. 青海互助八眉猪保种场,青海互助,810500 |
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| 摘 要： | 为了进一步保护和合理利用高原八眉猪种资源,对青海八眉猪、长白猪及长×八组合的繁殖、肥育、胴体和肉质性能进行了测定。结果显示:总产仔数,八眉猪极显著高于长白(P<0.01),显著高于长×本组合(P<0.05);初生窝重、20日龄窝重和断奶窝重,长×八组合显著高于八眉猪(P<0.05)。日增重,长×八极显著高于八眉猪(P<0.01);料重比,长×八也明显低于八眉猪。瘦肉率、胴体长×八极显著高于八眉猪(P<0.01);脂肪率长×八显著低于八眉猪(P<0.05);眼肌面积、后腿比例长×八显著高于八眉猪(P<0.05);皮厚长×八比八眉猪降低0.14 cm,差异显著(P<0.05)。八眉猪的肉色鲜红,细嫩多汁,肉味清香,长×八介于两者之间并偏向八眉猪;尤其肌肉pH、肉色和大理石纹评分及肌内脂肪、熟肉率八眉猪与长×八杂种猪明显高于长白。结果表明:八眉猪生长速度慢,胴体性能较差,直接肥育生产肉猪不太经济;但其肉质和产仔性能好,在国内也属高产类群,与长白杂交各性状的杂种优势明显,是优良的杂交母系品种,应合理进行保护和开发利用。
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| 关 键 词： | 繁殖性能 肥育性能 胴体性能 肉质性能 长×八杂种猪 |
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