| 维生素营养调控肉品质的研究进展 |
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| 引用本文： | 丛玉艳,张建勋.维生素营养调控肉品质的研究进展[J].饲料工业,2005,26(5):26-28. |
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| 作者姓名： | 丛玉艳 张建勋 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学畜牧兽医学院,博士,110161,沈阳市东陵路120号
2. 辽宁省兽药饲料监察所 |
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| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高，肉的需要量越来越多，对肉质的要求也越来越高。维生素作为必需营养素，不但影响动物的生长发育和生产，而且对肉质也具有改善作用。本文就不同维生素调控肉品质的研究进展情况做一综述。
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| 关 键 词： | 肉品质 维生素营养 肉质 需要量 生长发育 调控 动物 改善作用 营养素 影响 |
| 修稿时间： | 2004年12月24 |
Advance of vitamin controlling quality of meat |
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| Chong Yuyan,Zhang Jianxun.Advance of vitamin controlling quality of meat[J].Feed Industry,2005,26(5):26-28. |
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| Authors: | Chong Yuyan Zhang Jianxun |
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