| 荔枝叶多糖的提取及抗氧化性研究 |
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| 引用本文： | 李粉玲,蔡汉权,何纯哲.荔枝叶多糖的提取及抗氧化性研究[J].中国果业信息,2014,43(4). |
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| 作者姓名： | 李粉玲 蔡汉权 何纯哲 |
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| 作者单位： | 韩山师范学院化学系,韩山师范学院,韩山师范学院 学生 |
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| 摘 要： | 研究了超声波辅助提取荔枝叶多糖的最佳工艺及其抗氧化性。利用超声波辅助提取荔枝叶多糖，通过正交实验确定提取多糖的最佳条件，用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明,超声波辅助提取荔枝叶多糖的最佳条件为:荔枝叶多糖最佳提取工艺参数为：料液比1：50、超声波温度70℃、超声波功率250W、超声波时间20min。荔枝叶多糖对?OH和O2-?清除作用明显，具有较好的还原力，表明荔枝叶多糖具有一定的抗氧化活性。
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| 关 键 词： | 荔枝叶 多糖 超声波辅助法 抗氧化 |
| 收稿时间： | 2014/3/5 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/4/11 0:00:00 |
Study on the extraction and antioxidant activity of polysaccharides from litchi leaf |
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| caihanquan and hechunzhe.Study on the extraction and antioxidant activity of polysaccharides from litchi leaf[J].China Fruit News,2014,43(4). |
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| Authors: | caihanquan and hechunzhe |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | litchi leaf polysaccharides ultrasonic assisted method antioxidant |
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