| 辐照技术在食品安全中的应用 |
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| 引用本文： | 刁金男,张春鹤,常福明.辐照技术在食品安全中的应用[J].天津农业科学,2008,14(2):53-54. |
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| 作者姓名： | 刁金男 张春鹤 常福明 |
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| 作者单位： | 1. 天津市农作物研究所,天津,300112
2. 天津市种子管理站,天津,300061 |
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| 摘 要： | 介绍了辐射技术在保障食品安全中的作用及应用领域,表明食品辐照技术在保证食品品质和卫生安全方面具有独特的作用和效果。
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| 关 键 词： | 辐照技术 食品安全 应用 |
| 文章编号： | 1006-6500(2008)02-0053-02 |
| 修稿时间： | 2007年12月14 |
Applications of Irradiation Technology for Food Safety |
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| DIAO Jin-nan,ZHANG Chun-he,CHANG Fu-ming.Applications of Irradiation Technology for Food Safety[J].Tianjin Agricultural Sciences,2008,14(2):53-54. |
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| Authors: | DIAO Jin-nan ZHANG Chun-he CHANG Fu-ming |
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| Abstract: | The effect and application of irradiation technology in guaranteeing food safety were introduced.It was indicated the irradiation technology had a unique action in guaranteeing food quality and health safety. |
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| Keywords: | irradiation technology food safety application |
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