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| 籼稻品种商品品质性状的研究 | |
| 引用本文： | 夏仲炎,王学栋.籼稻品种商品品质性状的研究[J].安徽农业科学,1986(3). |
| 作者姓名： | 夏仲炎 王学栋 |
| 作者单位： | 六安地区农科所，安徽省农科院作物所 |
| 摘 要： | <正> 稻米的商品品质性状,亦即稻米的外观性状,主要是由谷粒的长、宽、厚、形(长宽比)、胚乳的垩白大小和透明度等决定的。这些外观品质通常与碾米品质及蒸煮食用品质又是有联系的。因此它们不仅在贸易市场上是很重要的商品品质,而且在品质育种中具有便于直观评选和遗传力较高、易于稳定等极其重要的特点。对稻米品质的研究,以往IRRI等已广泛开展,近年来国内也迅速开展了一些研究与综述。但是,对稻米外观品质性状则以直观或遗传分析较多,而对它们相互间的关系研究尚少,至于它们与 |
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