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| 几种功能性鸡蛋的调控途径 | |
| 引用本文： | 孙亚丽,邹晓庭.几种功能性鸡蛋的调控途径[J].国外畜牧学(饲料),2003(23):35-37. |
| 作者姓名： | 孙亚丽 邹晓庭 |
| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所 |
| 摘 要： | 功能性鸡蛋是指除营养丰富味美之外．还有调节人体生理活动功能的鸡蛋。近年来，国内外利用产蛋鸡高产的特性，开发了许多新型营养保健蛋．对治疗很多疾病起到了积极的作用。本文就几种功能性鸡蛋的作用及生产方法作一综述。 |
| 关 键 词： | 功能性鸡蛋 营养调控 生理活动 人体健康 生产方法 高碘蛋 高锌蛋 低胆固醇高卵磷脂蛋 |
Control way for some functional eggs |
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