| 摘 要： | 越来越多的研究表明叶酸可以促进胃肠道健康,调节肠道菌群的多样性,缓解仔猪断奶应激。本研究旨在探讨叶酸对断奶仔猪器官重量、消化道p H值、短链脂肪酸(SCFAs)浓度和肠道菌群的影响。选择28头小猪(体重范围在6.73±0.62kg)随机分为4个处理组,分别为对照组、3 mg/kg叶酸添加组、9 mg/kg叶酸添加组和18 mg/kg叶酸添加组,为期14天。结果表明,叶酸添加量为9和18 mg/kg组仔猪肝脏和脾脏质量均显著高于对照组(P 0.05)。添加9 mg/kg和18 mg/kg叶酸可显著地提高仔猪的胃内的p H值(P 0.05),并有降低盲肠p H值的趋势(P 0.10)。添加9 mg/kg和18 mg/kg叶酸对仔猪的短链脂肪酸代谢有积极影响;尤其与对照组相比,9 mg/kg和18 mg/kg叶酸添加组中盲肠和结肠的乙酸和戊酸含量均显著升高(P 0.05),异丁酸、丁酸和异戊酸在结肠中呈增加趋势(P 0.10)。在属水平上,和对照组相比,9 mg/kg叶酸添加组盲肠罗伊氏乳杆菌,唾液乳杆菌和粘膜乳杆菌的相对丰度较高(P 0.05)。通过功能通路分析预测,叶酸可能通过改变断奶仔猪的肠道菌群功能从而改变对营养物质的代谢;盲肠中乳酸杆菌丰度与乙酸含量呈正相关。以上结果表明:饲粮中添加叶酸可增加断奶仔猪的器官重量和胃内p H值,并对肠道健康产生有益影响,这可能归因于叶酸引起的肠道菌群的改变以及肠道菌群与SCFAs的相互作用。
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