| 论树龄与茶叶品质关系 |
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| 引用本文： | 王烨军,叶靖.论树龄与茶叶品质关系[J].福建茶叶,2003(1):20-21. |
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| 作者姓名： | 王烨军 叶靖 |
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| 作者单位： | 安徽省农业科学院茶叶研究所,祁门,245600 |
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| 摘 要： | １概述本人曾对茶树树龄与茶叶内在品质成分之间的关系做过一些研究〖１犦，结果发现祁红内在品质成分随树龄不同而不同。幼年前期（一年生）化学成分含量迅速增加，至二年生时各成分含量都维持在与成龄茶树相近的水平，三年生时达到最高值。此后，各成分持平一段时间后略有下降。当进入衰老期后下降幅度增大，鲜叶含水量和持嫩度也开始下降。改造后茶园虽回升幅度较大，但芽头较瘦弱，品质与同龄茶园相比也有差异。另据杨亚军、应华军对一至四年生茶树化学成分测定结果表明〖２犦，一年生茶树各成分的含量都低于成龄茶树，但差异显著性测定…
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| 关 键 词： | 茶树 生育特性 根系衰老 内含物质 树龄 茶叶品质 |
Studies on the relationship between tree age and the quality of tea products |
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