| 野生玫瑰果还原型维生素C含量及影响因素的研究 |
| |
| 引用本文： | 何雨,李娜,薛桂新,朴永虎.野生玫瑰果还原型维生素C含量及影响因素的研究[J].北方果树,2017(5). |
| |
| 作者姓名： | 何雨 李娜 薛桂新 朴永虎 |
| |
| 作者单位： | 延边大学农学院,吉林 延吉,133002;珲春市农业广播电视学校,吉林 珲春,133300 |
| |
| 基金项目： | 吉林省科技厅重点科技攻关项目 |
| |
| 摘 要： | 该文以野生玫瑰果为试验材料,研究不同品系、不同采果期、不同栽培条件和贮存时间对还原型维生素C含量的影响。试验表明:4个不同品系在同一采果日还原型维生素C含量差异较大,7月末之前C品系显著高于其他3个品系;4个不同品系还原型维生素C含量都在7月10日最高,随着果实成熟均呈下降趋势;7月末之前下降速度较快,以后趋于平稳。A品系在稀植条件下还原型维生素C含量显著高于密植的。以测定还原型维生素C含量为目的时果实在-70℃冰箱中贮存不应超过4个月。
|
| 关 键 词： | 野生玫瑰果 品系 还原型维生素C含量 影响因素 |
Research on the Content of Reduction-type Vitamin C and its Influencing Factors in Fruits of Wild Rose rugose Thunb |
| |
| HE Yu,LI Na,XUE Gui-xin,PIAO Yong-hu.Research on the Content of Reduction-type Vitamin C and its Influencing Factors in Fruits of Wild Rose rugose Thunb[J].Northern Fruits,2017(5). |
| |
| Authors: | HE Yu LI Na XUE Gui-xin PIAO Yong-hu |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
