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兽药的使用对农产品质量安全的影响
引用本文:邵鹏,俞庆.兽药的使用对农产品质量安全的影响[J].农民致富之友,2013(14).
作者姓名:邵鹏  俞庆
作者单位:滁州市农产品检测中心,安徽滁州,239000
摘    要:兽药在农产品中的使用越来越广泛,对农产品的质量影响极大。本文通过分析肉品中兽药残留的原因,对人体健康所造成的伤害,提出重视控制兽药残留量的工作和相对应的措施。

关 键 词:兽药残留  食品安全  控制措施
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