| 酵母硒和亚硒酸钠对育肥湖羊组织硒含量、抗氧化能力、肉品质及货架期的影响 |
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| 引用本文： | 白雪,寇宇斐,郭涛,李飞,李发弟,张兆才,郭龙.酵母硒和亚硒酸钠对育肥湖羊组织硒含量、抗氧化能力、肉品质及货架期的影响[J].动物营养学报,2022,34(1):442-456. |
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| 作者姓名： | 白雪 寇宇斐 郭涛 李飞 李发弟 张兆才 郭龙 |
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| 作者单位： | 兰州大学草地农业科技学院,兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室,农业农村部草牧业创新重点实验室,兰州 730020,甘肃润牧生物工程有限责任公司,金昌 737100 |
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| 基金项目： | 农牧交错带牛羊牧繁农育关键技术集成示范项目 |
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| 摘 要： | 本研究旨在比较饲粮中添加酵母硒和亚硒酸钠对育肥湖羊组织硒含量、抗氧化能力、肉品质及货架期的影响.选取24只湖羊公羔初始体重(31.99±3.60)kg],随机分为3组,每组8只.3组湖羊分别饲喂基础饲粮(含硒0.54 mg/kg DM,对照组)以及在基础饲粮中分别添加0.4 mg/kg(以硒计)酵母硒(SY组,饲粮实...
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| 关 键 词： | 酵母硒 亚硒酸钠 湖羊 硒沉积 货架期 抗氧化能力 |
Effects of Selenium Yeast and Sodium Selenite on Tissue Selenium Content,Antioxidant Capacity,Meat Quality and Shelf-Life of Fattening Hu Sheep |
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| BAI Xue,KOU Yufei,GUO Tao,LI Fei,LI Fadi,ZHANG Zhaocai,GUO Long.Effects of Selenium Yeast and Sodium Selenite on Tissue Selenium Content,Antioxidant Capacity,Meat Quality and Shelf-Life of Fattening Hu Sheep[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2022,34(1):442-456. |
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| Authors: | BAI Xue KOU Yufei GUO Tao LI Fei LI Fadi ZHANG Zhaocai GUO Long |
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| Institution: | (Key Laboratory of Grassland Livestock Industry Innovation,Ministry of Agriculture and Rural Affairs,State Key Laboratory of Grassland Agri-Ecosystems of Lanzhou University,College of Pastoral Agriculture Science and Technology,Lanzhou University,Lanzhou 730020,China;Gansu Runmu Biological Engineering Co.,Ltd.,Jinchang 737100,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | selenium yeast sodium selenite Hu sheep selenium deposition shelf-life antioxidant capacity |
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