| 0～49日龄肉仔鸡消化参数的变化规律研究 |
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| 引用本文： | 张铁鹰,汪儆,李永清.0～49日龄肉仔鸡消化参数的变化规律研究[J].中国畜牧兽医,2005,32(1):6-10. |
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| 作者姓名： | 张铁鹰 汪儆 李永清 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094
2. 北京华都肉鸡公司,北京,102211 |
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| 摘 要： | 作者通过测定10、14、17、21、28、35、42和49日龄肉仔鸡体重和采食量，嗉囊、腺胃和肌胃及空肠食糜的pH，小肠的长度，腺胃和肌胃食糜中胃蛋白酶水平以及空肠食糜中淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性等指标，研究0～49日龄肉仔鸡消化参数的变化规律。并探讨这几种消化参数发育与肉仔鸡生长间的关系。研究结果表明：肉仔鸡体重、采食量以及小肠长度随日龄的增加逐渐增加，体重、采食量和小肠长度的增幅分别于42、28和35日龄左右达到最大，然后呈逐渐降低趋势。嗉囊和胃pH有随日龄增加的趋势，但增幅不大。肉仔鸡空肠pH在生长过程中比较稳定，介于5．79～6．16之间。胃蛋白酶随日龄的增加而逐渐增加，于28日龄达到峰值，随后有降低的趋势。28日龄以后各日龄胃蛋白酶水平仍高于21日龄以前。空肠内淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶随日龄增加逐渐增加，并分别于35、21、14和14日龄达到峰值，随后逐渐降低。与达到峰值前酶活相比，达到峰值后各种酶活水平仍高于或接近峰值前酶活水平。小肠发育程度和消化酶水平可能会对肉仔鸡生长产生影响。
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| 关 键 词： | 肉仔鸡 消化参数 发育 |
| 文章编号： | 1671-7236(2005)01-0006-04 |
Developments of digestive parameters in broilers with age |
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