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| 强化生猪定点屠宰场检疫监管确保质量安全 | |
| 引用本文： | 赵厚刚.强化生猪定点屠宰场检疫监管确保质量安全[J].中国畜禽种业,2014(6):54-54. |
| 作者姓名： | 赵厚刚 |
| 作者单位： | 贵州省安龙县动物卫生监督所,552400 |
| 摘 要： | 屠宰检疫是保证肉品卫生质量、保障动物性食品安全的关键，随着人民生活水平的提高。肉食品安全问题越来越受到各级政府和广大消费者的关注，生猪屠宰场检疫监管工作显得更为重要，近年来。安龙县严格按照农业部《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》对生猪定点屠宰场进场生猪进行宰前检疫和宰后肉品检疫，确保了猪肉产品的质量安全，现将开展生猪定点屠宰场检疫监管工作总结如下： |
| 关 键 词： | 生猪定点屠宰场 检疫监管 质量安全 《动物检疫管理办法》 肉品卫生质量 动物性食品安全 生猪屠宰场 强化 |
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