| 甘蔗渣栽培食用菌的应用与研究进展 |
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| 引用本文： | 李营营,徐勇士,陆登俊,杨晓光,陆海勤.甘蔗渣栽培食用菌的应用与研究进展[J].中国农学通报,2016,32(17):44-48. |
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| 作者姓名： | 李营营 徐勇士 陆登俊 杨晓光 陆海勤 |
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| 作者单位： | 广西大学轻工与食品工程学院制糖工程系,广西大学轻工与食品工程学院制糖工程系,广西大学轻工与食品工程学院制糖工程系,广西大学轻工与食品工程学院制糖工程系,广西大学轻工与食品工程学院制糖工程系 |
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| 基金项目： | 南宁市科技攻关项目“蔗渣滤泥培养料栽培双孢蘑菇技术示范”(20142087)；广西教育厅科研项目“利用蔗渣滤泥周年轮作栽培食用菌的研究”(ZD2014004)；广西大学大学生实验技能和科技创新能力训练“利用蔗渣滤泥栽培食用菌的研究”(SYJN20131411)。 |
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| 摘 要： | 食用菌因其味道鲜美，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素，低脂肪，营养、药用价值极高，受到人们的喜爱。对甘蔗渣栽培食用菌的研究不仅可以解决目前食用菌栽培原料短缺、价高、破坏环境的问题，也能实现甘蔗综合利用的难题，实现食用菌产业的快速、可持续发展。笔者通过对国内外利用甘蔗渣替代传统培养料栽培食用菌的发展现状及其利用现状的综述，并针对甘蔗渣栽培食用菌相关技术以及进一步的开发、利用等问题进行了简单的阐述，同时展望了甘蔗渣栽培食用菌的前景，以期对食用菌产业的发展提供参考和借鉴。
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| 关 键 词： | 烤烟 烤烟 生态区 质体色素 代谢 |
| 收稿时间： | 2015/11/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2015/12/9 0:00:00 |
Application and Research Progress of Edible Fungi Cultivation with Sugarcane Bagasse |
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| Abstract: | Sugarcane bagasse is the main one of by-products of sugar industry,ane the comprehensive utilization has not been resolved perfectly for a long time.The recycling of sugarcane bagasse was paid more attention along with the increasing concern on theresources and energy shortage,sugarcane bagasse is one of the biomass energies.The development of edible fungi industry in the recent years resultsthe shortage of traditional raw materials for growing edible fungi,so people must should find other cheaper alternative cultivation substrate. This paper gives an overall introduction of the present situation of the edible fungi industry and the sugarcane bagasse utilization status,formulation experiments of sugarcane bagasse are used as cultivation substrate for growing edible fungi at home and abroad has been analyzed and summarized,the advantages and disadvantages are also concluded.The research of the experiment is focused on Volvariella volvacea, Pleurotus ostreatus,Lentinus edodes, Pleurotus eryngii,Flammulina velutipes,Ganoderma Lucidum Karst,etc.Some recommendations are also put forward on the development of the edible mushroom industry. |
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| Keywords: | Sugarcane bagasse edible fungi cultivation substrate |
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