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| 糯玉米种植方法 | |
| 引用本文： | 柴晓芳,孔令志.糯玉米种植方法[J].农民致富之友,2012(10):21. |
| 作者姓名： | 柴晓芳 孔令志 |
| 作者单位： | 157000,黑龙江省牡丹江市种子管理处 |
| 摘 要： | 糯玉米也称黏玉米,糯玉米的营养价值高于普通玉米,即可鲜食,又可蒸煮和烧烤,还可以磨面做"黏豆包".深受老百姓的喜爱.栽培以选择育种,适时隔离种植,科学施肥、综合防治病虫害等为主.
糯玉米也称黏玉米,是玉米胚乳性状的一种突变体,其胚乳淀粉几乎是支链淀粉所组成.从营养学角度讲,糯玉米的营养价值高于普通玉米.糯玉米鲜食的独特风味特别适合人们的口味,食之微甜,黏性强,皮薄,质嫩,味鲜,口感好,易于消化.鲜嫩的糯玉米穗以其独特的色香味成为人们普遍喜爱的玉米品种.鲜穗上市适合采收的时间较长,早收时甜而质嫩,晚收时糯性强,干物质含量高,可供蒸煮和烧烤.秋季正常成熟的糯玉米还可以磨面做成风味独特的东北"黏豆包",非常受消费者欢迎,十分畅销.速冻糯玉米穗可常年供应市场,保鲜效果好,在冷藏条件下可以保存5-6个月风味不变. |
| 关 键 词： | 糯玉米穗 普通玉米 营养价值 胚乳性状 防治病虫害 隔离种植 科学施肥 选择育种 支链淀粉 突变体 |
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