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| 高度发达的美国畜牧业 | |
| 引用本文： | 孔凡真.高度发达的美国畜牧业[J].江西畜牧兽医杂志,2000(2):43-43. |
| 作者姓名： | 孔凡真 |
| 摘 要： | 美国的畜牧生产以规模化、工厂化生产为主。近年来着重发展肉畜，尤其是肉牛和肉用仔鸡。 １９９６年产牛肉１１５．３亿ｋｇ，养牛业销售收入３１０亿美元，牛肉零售额５１０亿美元，创造了１６０万个就业机会。１９９７年美国人均消费牛肉３１．７５ｋｇ，人均消费１７０美元。美国牛肉产量约占世界产量的１０％，牛肉出口量占世界的２５％。１９９７年美国存栏奶牛９２８．１万头，牛奶产量６８０亿ｋｇ。奶牛生产的发展推动了奶制品生产。全美每年生产黄油 ５亿ｋｇ、奶酪３１．７５亿ｋｇ，脱脂奶粉４．０８亿ｋｇ。养猪业是美国畜牧业… |
| 关 键 词： | 美国 畜牧业 规模化生产 畜产品检验 畜产品保鲜 |
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