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| 泡菜巧制作 | |
| 引用本文： | 朱允高.泡菜巧制作[J].科学种养,2013(8):59-59. |
| 作者姓名： | 朱允高 |
| 作者单位： | 河南省虞城县农业局,河南省476300 |
| 摘 要： | 准备一个泡菜坛子,或者有紧密盖子的大口玻璃瓶,洗净晾干,装入冷开水,每装1碗水就加1匙盐,再加点花椒、辣椒;然后将要泡的菜洗净、切块、晾干,然后放入坛内盖好,坛要放在阴凉的地方,大约1星期就制成泡菜了。泡菜吃完后,剩下的水可再泡新菜,2～3天就可以泡 |
| 关 键 词： | 泡菜 紧密盖 玻璃瓶 辣椒 晾干 花椒 洗净 切块 开水 地方 |
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