|
|||||
|
|
| 红螯螯虾营养研究现状及展望 | |
| 引用本文： | 王友慧,叶金云.红螯螯虾营养研究现状及展望[J].饲料研究,2004(7):38-41. |
| 作者姓名： | 王友慧 叶金云 |
| 作者单位： | 浙江省淡水水产研究所 |
| 基金项目： | 浙江省重大科技攻关项目 ( 2 0 0 2C12 0 16)内容之一 |
| 摘 要： | 分析了目前国内外对红螯螯虾在营养研究中所取得的主要成果 ,包括蛋白质和氨基酸、脂肪和磷脂、碳水化合物、色素、维生素以及矿物质等方面 ,对其中存在的主要问题作了简要评述 ,认为红螯螯虾是适合我国养殖的一个优良品种 ,有可观的养殖前景和营养研究价值。 |
| 关 键 词： | 红螯螯虾 营养 研究现状 |
| 文章编号： | 1002-2813(2004)07-0038-04 |
| 修稿时间： | 2004年3月20日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |