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| 马铃薯生产机械化技术（续6） | |
| 引用本文： | 闫建英.马铃薯生产机械化技术（续6）[J].山西农机,2005(3):31-31. |
| 作者姓名： | 闫建英 |
| 摘 要： | 干燥。工业用滚筒干燥机由1只直径为1．5m～2m、长度3m～6m或更长的蒸汽内加热干燥滚筒、5根-6根直径0．15m～0．25m的布料滚筒、刮刀、物料输送系统、驱动以及控制系统等组成。干燥滚筒内蒸汽压力一般要求保持在98N／cm^2以上。通常滚筒干燥机每1m^2干燥表面每1h可处理薯泥70kg-80kg，得到成品14kg～15kg。干燥处理良好的雪花粉厚度约0．15mm～0．25mm、密度220kg／m^3-250kg／m^3。 |
| 关 键 词： | 马铃薯制品 机械化生产技术 油炸马铃薯薯片 干燥 |
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