| 补充蛋氨酸对星斑川碟生长、血液指标、代谢酶以及体组成的影响 |
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| 引用本文： | 宋志东,李培玉.补充蛋氨酸对星斑川碟生长、血液指标、代谢酶以及体组成的影响[J].广东饲料,2016(9):25-29. |
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| 作者姓名： | 宋志东 李培玉 |
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| 作者单位： | 山东省海洋资源与环境研究院,烟台,264006 |
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| 基金项目： | 烟台市科技发展计划项目(2013ZH348) |
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| 摘 要： | 在含有30%的大豆浓缩蛋白及其酶解物饲料中分别添加晶体蛋氨酸形成4种等氮等能的饲料,分别为大豆浓缩蛋白饲料(SD)、酶解大豆蛋白饲料(ED)、大豆浓缩蛋白补充晶体蛋氨酸饲料(SD-CMET)以及酶解大豆蛋白补充晶体蛋氨酸饲料(ED-CMET),喂养初始体重为4.81±0.01g的星斑川鲽幼鱼56天,通过比较其生长、血液生化标、消化以及体组成等,来评价补充晶体蛋氨酸对星斑川鲽利用植物蛋白及其酶解物的效果。结果显示ED-CMET比ED分别提高幼鱼的末重4.7%、增重率7.9%和特定生长率4.6%,且显著提高星斑川鲽幼鱼的血细胞比容、血红蛋白含量、血清总蛋白水平以及高密度脂蛋白含量(P0.05),并且还增强了肝脏ATP酶活性,提高了全鱼的粗蛋白含量(P0.05)。而与SD饲料相比,在大豆浓缩蛋白饲料中添加蛋氨酸(SD-CMET)提高了高密度脂蛋白的含量,而对幼鱼其它指标无明显的影响(P0.05)。本实验结果说明在添加蛋氨酸无法改善星斑川鲽幼鱼利用大豆浓缩蛋白的效果,而酶解大豆蛋白中添加蛋氨酸能够提高星斑川鲽幼鱼的生长性能,且一定程度的提高机体的细胞免疫能力和肝脏代谢转运,调节血脂代谢,并可改善机体的营养组成。因此推荐在饲料中应用一定比例的酶解大豆蛋白,并在此基础上添加晶体蛋氨酸。
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| 关 键 词： | 星斑川鲽 蛋氨酸 酶解大豆蛋白 生长 代谢 体组成 |
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