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| 苹果果实发育期绿原酸含量分析 | |
| 引用本文： | 周兰,康国栋,王强,张利义,张彩霞,田义,丛佩华.苹果果实发育期绿原酸含量分析[J].中国果树,2013(3). |
| 作者姓名： | 周兰 康国栋 王强 张利义 张彩霞 田义 丛佩华 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125199;农业部园艺作物种质资源利用重点实验室;延边朝鲜族自治州农业科学院 2. 中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125199;农业部园艺作物种质资源利用重点实验室 |
| 基金项目： | 国家现代苹果产业技术体系建设专项，国家863项目 |
| 摘 要： | 以新疆野生苹果、小凡山八棱海棠、津轻和国庆苹果果实为试材,用反相高效液相色谱法测定幼果期和果实膨大期果皮、果肉绿原酸含量和变化趋势。结果表明,4种苹果幼果期绿原酸含量均高于果实膨大期;在幼果期和果实膨大期,除了国庆,其余3种苹果果肉绿原酸含量均高于果皮;小凡山八棱海棠果肉绿原酸含量达790.73 mg/kg,远高于新疆野生苹果、津轻和国庆。 |
| 关 键 词： | 苹果 果实 绿原酸 含量 HPLC |
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