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| 复合益生菌制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响 | |
| 摘 要： | 试验旨在研究复合益生菌制剂对肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验选用罗斯308肉鸡,笼养,共73 080只,分为3栋鸡舍,每栋鸡舍24 360只,随机分成3个处理组(对照组、试验1组和试验2组)。对照组、试验组饲喂相同基础饲粮,按照肉鸡每日采食量计算复合益生菌制剂的使用量,试验1组、试验2组分别按照100、200 mg/kg添加剂量,将复合益生菌制剂添加到饮水系统,供鸡饮用。结果表明:与对照组相比,41日龄时,试验1组、试验2组平均日增重分别提高1.62%、2.61%,料肉比(FCR)降低4.05%(P0.05),死淘率分别降低26.0%、18.0%(P0.05);屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率略有提高(P0.05),腹脂率下降显著(P0.05);肉品质指标中,肌肉失水率下降显著(P0.05),肌肉剪切力略有下降(P0.05)。由此可见,在肉鸡养殖过程中使用复合益生菌制剂,可降低肉鸡料肉比及死淘率,提高鸡肉品质,但对屠宰性能无显著影响。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |