| 摘 要： | 本试验选择144头均重为(18.24±2.41)kg的猪作为试验动物,评估玉米或高梁型日粮添加蛋白酶对其生长性能和肠道健康的影响。试验采用2×2因子设计,猪只随机分为4组,每组36头猪,试验能量饲料原料为玉米或高梁,同时添加0或0.05%蛋白酶,试验分为1～21 d和22～35 d。结果显示:在第4周,饲喂高粱日粮的仔猪平均日增重显著增加(P 0.05),从2～5周,高粱饲料显著增加了平均日采食量(P 0.05)。无论日粮类型如何,日粮添加蛋白酶均改善了第3周采食量(P 0.05),高梁型日粮显著降低了第5周饲料效率(P 0.05)。日粮补充蛋白酶显著提高粗蛋白质回肠表观消化率(P 0.05)。高粱日粮组显著降低血清和空肠黏膜丙二醛含量(P 0.05)。日粮补充蛋白酶可降低十二指肠黏膜丙二醛含量(P 0.05)。日粮添加蛋白酶显著提高了十二指肠绒毛高度与隐窝深度比值(P 0.05),同时高粱型日粮较玉米型日粮显著降低了空肠黏膜绒毛高度和隐窝深度(P 0.05)。结论 :以高粱为基础的日粮可以提高仔猪采食量和体增重,具有降低氧化应激的潜在功能;无论以高粱或玉米为基础日粮,补充外源蛋白酶均可改善蛋白质消化率,并可能通过减少氧化应激,增强形态学来维持肠道健康。
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