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| 云南省保山市隆阳区佳青绿豆厂 | |
| 引用本文： | 刘润平.云南省保山市隆阳区佳青绿豆厂[J].农产品加工．学刊,2005(5). |
| 作者姓名： | 刘润平 |
| 摘 要： | 成立于2002年的云南省保山市隆阳区佳青绿豆厂,所生产的各类绿豆休闲食品是采用当地特有的透心绿豆制成。保山地区生产透心绿豆已有200多年的历史,透心绿豆的心是绿色的,而其他地区生产的蚕豆的心是白色的,因地理环境不同,曾有些地区想引种该透心绿豆,均没有成功,因此透心绿豆是云南省保山地区特有的蚕豆品种,其品质优良,对人体有较高的营养价值,富含叶绿素、钾、铁、锌等多种矿物质。佳青绿豆厂采取“基地+公司+农户”的生产经营模式,积极带领广大农民增收致富,现拥有1万多亩的(1亩为0.067hm2)透心绿豆种植基地,带动5000户农民种植透心绿豆… |
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