| 饲用抗生素替代品的研究开发趋势与我国的对策 |
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| 引用本文： | 温刘发.饲用抗生素替代品的研究开发趋势与我国的对策[J].中国动物保健,2008(8):85-91. |
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| 作者姓名： | 温刘发 |
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| 作者单位： | 华南农业大学 |
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| 摘 要： | 大量研究表明，抗生素在动物饲养业上的长期应用已呈现如下弊端：（1）使病原菌产生耐药性而降低其应用效果；（2）使动物产生依赖性而限制了动物免疫机能的发挥，降低动物的免疫力和抗病力；（3）抑制动物体内的有益微生物，造成了疾病的内源和二重性感染；（4）会在动物产品中残留，危害人的健康；（5）引发耐药菌扩散而造成更大的公共安全问题（Jin等，1997）。人类正面临着“超级菌”的威胁，世界卫生组织因此提出了警告：耐药菌日益增加可能会将我．们的世界推回到前抗生素时代（Parisien等，2008）；公众对“抗生奶”、“抗生猪”和“抗生鸡”等“有抗食品”也日益关注。因此，欧盟已经禁止在饲料中添加任何抗生素，日本和美国等对在饲料中添加抗生素也做出了严格的限制，其动物食品抗生素残留标准也越来越高。抗生素作饲用已面临着困境。现在，全世界正努力地研发饲用抗生素的替代品。本文对这些研究成果作了全面的概述比较，在没有可靠的可替代品之前，应该重审我们对待饲用抗生素的态度，在饲用抗生素被禁用的大潮中制定出明智而科学的对策。
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| 关 键 词： | 抗生素替代品 饲用抗生素 研究开发 动物免疫机能 世界卫生组织 抗生素残留 长期应用 动物食品 |
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