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| 2010年江苏克氏原螯虾养殖产业发展情况报告 | |
| 引用本文： | 唐建清,夏爱军,韩飞.2010年江苏克氏原螯虾养殖产业发展情况报告[J].水产养殖,2011,32(2):44-47. |
| 作者姓名： | 唐建清 夏爱军 韩飞 |
| 作者单位： | 江苏省淡水水产研究所,江苏,南京,210017 |
| 摘 要： | 克氏原螯虾是当今世界热销水产品之一,备受国内外消费者青睐。国际市场供不应求,欧美国家是克氏原螯虾的主要消费地区,市场空间十分巨大。据中国食品土畜进出口商会统计,2008年我国出口克氏原螯虾系列产品2.4万吨,出口创汇1.5亿美元。国内消费热潮是随着我国广大消费者认识的提高和盱眙“中国龙虾节”的连续成功举办掀起的，产品风靡国内市场，成为红色风暴，吃食小龙虾被视为时尚消费，而且消费群体还在进一步扩大。 |
| 关 键 词： | 克氏原螯虾 中国食品土畜进出口商会 养殖产业 江苏 消费者 水产品 供不应求 国际市场 |
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