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| 茶叶感官审评的误差控制 | |
| 引用本文： | 刘栩.茶叶感官审评的误差控制[J].中国茶叶,2005,27(2):25-26. |
| 作者姓名： | 刘栩 |
| 作者单位： | 农业部茶叶质量监督检验测试中心,310008 |
| 摘 要： | 茶叶感官审评是在一定的环境、设备条件下,依靠评茶人员自身的专业技能来完成的.在整个审评过程中,从审评环境、审评设备,到评茶员自身,有许多因素会对最终的审评结果产生影响,导致审评结论出现偏差.充分了解产生审评误差的原因,有效控制审评误差,是一个合格的茶叶审评人员必须掌握的技能. |
| 关 键 词： | 感官审评 误差控制 设备条件 专业技能 有效控制 茶叶审评 多因素 环境 茶人 评茶 合格 |
The error control in the organoleptic evaluation |
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| Liu Xu.The error control in the organoleptic evaluation[J].China Tea,2005,27(2):25-26. | |
| Authors: | Liu Xu |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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