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| 鱼鳞杂谈 | |
| 引用本文： | 赵连胜.鱼鳞杂谈[J].内陆水产,1997(10). |
| 作者姓名： | 赵连胜 |
| 作者单位： | 黑龙江省松花江地区行署水产局!150040 |
| 摘 要： | 当今世界，渔业作为人们摄取动物蛋白的重要来源，越来越受到各国的重视，鱼产量增长很快。从50年代到80年代，世界渔业的总产量从2000万t增长到9000万t；1993年以后突破了1亿吨。中国水产品产量已占世界渔业总产量的1／4，居世界首位，人均占有量达20．5kg，超过了世界人均水平。在很多鱼产量较多的国家，已积极注意鱼类废弃物的加工利用，以进一步提高鱼类的经济价值，降低主产品的成本，更有效地利用鱼类资源。最近，我国一些鱼类专家提出，目前我国鱼皮、鱼骨、鱼鳞、鱼胆、鱼翅等鱼杂物每年只少有100万t以上被废弃，十分可惜。芝加以综… |
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