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| 大蒜渣中多糖的提取与大蒜渣的降血脂降血糖作用 | |
| 引用本文： | 张宽朝,季正仁,何光林等.大蒜渣中多糖的提取与大蒜渣的降血脂降血糖作用[J].安徽农业科学,2014(22):7548-7549,7552. |
| 作者姓名： | 张宽朝 季正仁 何光林等 |
| 作者单位： | 安徽农业大学生命科学学院;安徽爱迪香料股份有限公司; |
| 摘 要： | 目的]研究大蒜渣中多糖的提取工艺与大蒜渣对高血脂小鼠的降血脂功效。方法]通过L9(34)正交试验,研究提取时间、提取温度、提取次数和料液比对大蒜渣多糖得率的影响,并研究大蒜渣饲喂对小鼠体重及小鼠血液中T-CHO、HDL-C、LDL-C和血糖的影响。结果]从大蒜渣中提取多糖的最佳条件为提取温度95℃、料液比1∶4 g/ml、提取时间40 min、提取次数3次,而且,大蒜渣具有一定的降血脂和降血糖作用。结论]研究可为大蒜渣等农副产品资源的综合开发利用提供参考。 |
| 关 键 词： | 大蒜渣 多糖 提取 降血脂 降血糖 |
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