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| 浅谈北方特产无公害蕨菜栽培技术 | |
| 引用本文： | 程鹤.浅谈北方特产无公害蕨菜栽培技术[J].农村实用科技信息,2012(1):27. |
| 作者姓名： | 程鹤 |
| 作者单位： | 黑龙江省龙江县广厚乡农技推广站,161100 |
| 摘 要： | 1概述蕨菜,别名拳头菜、猫爪菜、粉蕨菜和羊角菜。属蕨科蕨属,多年生草本植物。其食用部分是未展开的幼嫩叶和嫩芽。据现代科学分析:每100克鲜品蕨菜中含有蛋白质1.6克,脂肪0.43克,碳水化合物10克,有机酸0.45克,粗纤维1.3克,钙24毫克,磷29毫克,铁6.7毫克,胡萝卜素1.68毫克,维生素C35毫克,是一般栽培蔬菜的几倍至几十倍,享有"山菜之王"的美誉。 |
| 关 键 词： | 栽培技术 无公害 根状茎 采收时间 生活史 多年生草本植物 土壤 施肥 植株 叶片 |
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