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| HPLC测定啤酒酵母β-D-葡聚糖吸附玉米赤霉烯酮(ZEA)的含量 | |
| 引用本文： | 张丽霞,周剑忠,黄开红,徐学明,李莹,单成俊,王英.HPLC测定啤酒酵母β-D-葡聚糖吸附玉米赤霉烯酮(ZEA)的含量[J].江西农业学报,2009,21(3). |
| 作者姓名： | 张丽霞 周剑忠 黄开红 徐学明 李莹 单成俊 王英 |
| 作者单位： | 1. 江苏省农业科学院,农产品加工研究所,江苏,南京,210014 2. 江南大学,食品学院,江苏,无锡,214122 |
| 基金项目： | 江苏省农业科技创新项目 |
| 摘 要： | 用HPLC法测定了啤酒酵母β-D-葡聚糖吸附真菌毒素玉米赤霉烯酮(ZEA)的含量。试验优化了分析测定条件。结果表明,本方法具有快速、重现性好和灵敏度高等特点,回收率为92.52%~97.71%,变异系数为1.14%。 |
| 关 键 词： | 玉米赤霉烯酮 β-D-葡聚糖 吸附 HPLC |
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