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| 对中日感官审评茶叶方法与特点的比较和思索 | |
| 引用本文： | 龚淑英,张琳洁.对中日感官审评茶叶方法与特点的比较和思索[J].茶叶,2002,28(3). |
| 作者姓名： | 龚淑英 张琳洁 |
| 摘 要： | 本文比较了中国与日本茶叶感官审评的方法与特点,指出了两国在感官审评茶叶方面的相似与不同之处.从而在名优茶的冲泡时间、评判茶叶质量各因子所占的比重等方面提出了见解. |
| 关 键 词： | 茶叶 感官审评 质量评判 |
Comparison of Tea Sensory Evaluation methods of Japan and China |
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