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| 转基因控制黄曲霉毒素污染的研究进展 | |
| 引用本文： | 李海芬,陈小平,洪彦彬,梁炫强.转基因控制黄曲霉毒素污染的研究进展[J].广东农业科学,2011,38(15). |
| 作者姓名： | 李海芬 陈小平 洪彦彬 梁炫强 |
| 作者单位： | 1. 广东省农科院作物研究所,广东广州510640;华南师范大学生命科学学院,广东广州510631 2. 广东省农科院作物研究所,广东广州,510640 |
| 基金项目： | 国家现代农业产业技术体系建设专项，国家自然科学基金，广东省自然科学基金，粤港关键领域重点突破项目 |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素(Aflatoxin)是黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)生长繁殖过程中产生的一类有毒的次生代谢产物,是最危险的致癌物,严重威胁到人类及动物的健康.介绍了植物源抗真菌肽或蛋白、在抑制霉菌污染方面的研究进展,对近年来转基因防治黄曲霉毒素方面的研究进展进行了综述. |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 黄曲霉 霉菌毒素 基因工程 转基因农作物 |
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