|
|||||
|
|
| 加工魔芋素食 | |
| 引用本文： | 丁立君.加工魔芋素食[J].山东饲料,2005(2):10-10. |
| 作者姓名： | 丁立君 |
| 摘 要： | 一、市场前景 魔芋是多年生宿茎草本植物，对人体保健有特殊的意义，它能降低胆固醇，预防癌症，降低冠心病发病率，日本每年从我国大量进口。将魔芋去皮切片烘干再粉碎成粉，可加工素腰花、鱿鱼卷．素虾仁、素鱼片等多种素食；营养丰富。美味可口，烹调方法多样，可炒、可炖、可蒸、可凉拌。开个魔芋素食坊，生意肯定红火。 |
| 关 键 词： | 凉拌 鱼片 去皮 美味 虾仁 降低胆固醇 素食 冠心病 人体保健 防癌 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |