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| 金线莲根茎水提工艺优化研究 | |
| 引用本文： | 王文成,林衍生,连建枝,张丽红.金线莲根茎水提工艺优化研究[J].江苏农业科学,2015(7). |
| 作者姓名： | 王文成 林衍生 连建枝 张丽红 |
| 作者单位： | 1. 农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心，福建漳州 363000; 漳州职业技术学院食品与生物工程系，福建漳州 363000 2. 福建医科大学附属漳州市医院药学部,福建漳州,363000 3. 儒兰福建生物科技有限公司,福建漳州,363000 |
| 基金项目： | 福建省教育厅 A 类课题(编号JA13385)；漳州职业技术学院科研计划资助项目(编号ZZY1305)。 |
| 摘 要： | 以金线莲组培苗根茎为研究材料,采用超声波浸提法,选取超声波功率、浸提时间、水提温度为单因素水平,进行多糖、游离氨基酸提取工艺优化研究。结果表明:在超声波功率为89 W、浸提时间为68.5 min、水提温度为79℃条件下,试验测得多糖2.45 mg/m L,氨基酸0.61 mg/m L,综合分值0.952,综合评价指标最高。 |
| 关 键 词： | 金线莲 多糖 游离氨基酸 响应面法 提取工艺优化 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |