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| 桑资源中黄酮类化合物的类型与功能及应用 | |
| 引用本文： | 李文馨,王雪雅,陆敏,孙小静.桑资源中黄酮类化合物的类型与功能及应用[J].农技服务,2023(12):50-54. |
| 作者姓名： | 李文馨 王雪雅 陆敏 孙小静 |
| 作者单位： | 贵州省蚕业研究所 |
| 摘 要： | 桑资源主要包括桑叶、桑枝、桑葚和桑黄等，均含有在畜牧养殖、食品加工、医药等领域得到广泛应用的黄酮类化合物，对其进行深入开发和利用，有利于提升我国桑资源的综合效益，进而促进桑产业的高质量发展。为桑资源的综合利用和桑产业的发展提供借鉴，介绍桑资源的分类，以及桑资源中黄酮类化合物的种类及生理功能。 |
| 关 键 词： | 桑资源 黄酮类化合物 抗菌 降血糖 抗肿瘤 抗氧化 |