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| 家庭制作柿饼的技术 | |
| 引用本文： | 孙鹤宁,鲁墨森.家庭制作柿饼的技术[J].落叶果树,2002,34(3):37-38. |
| 作者姓名： | 孙鹤宁 鲁墨森 |
| 作者单位： | 1. 山东省泰安贸易学校,271000 2. 山东省果树研究所 |
| 摘 要： | 选择采收后未变软的柿果，清洗去皮后，连续2次晒制、回软、捏饼，选阴凉处晾摊、整形，再按一层柿饼一层柿皮摆放在水缸等容器中，密封，置阴凉处闷4-7天上霜，最后熏硫防霉变和氧化变黄即完成柿饼加工的全过程。 |
| 关 键 词： | 家庭制作 技术 柿饼 加工 上霜 |
| 文章编号： | 1002-2910(2002)03-0037-02 |
Techniques for making dired persimmons in household |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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