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葡萄汁

引用本文：	黄雪松.葡萄汁[J].山西果树,1988(2).

作者姓名：	黄雪松

摘要：	选择5公斤新鲜良好、完全成熟、无病虫害、无腐烂的玫瑰香或黑虎香等葡萄果实。把10毫升家用“餐具果蔬洗涤剂”加到5公斤水中,混匀,即配制好了洗涤液。使葡萄在洗涤液中浸泡5～8分钟,并稍稍翻拌。捞出后用自来水冲洗干净,淋干。手工去梗后备用。把去梗后的葡萄放入铝锅中,用锅铲或勺子等将葡萄破碎。破
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