| 免疫分析技术在兽药残留检测中的有效利用 |
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| 引用本文： | 拜锦美,洪加平,成强,陈京都,吴红军.免疫分析技术在兽药残留检测中的有效利用[J].农业工程技术:农产品加工,2017(8). |
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| 作者姓名： | 拜锦美 洪加平 成强 陈京都 吴红军 |
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| 作者单位： | 江苏扬州市农产品质量监督检测中心,江苏扬州,225101 |
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| 摘 要： | 以胶体金免疫层析法为研究方法,研究免疫分析技术在兽药残留检测中的应用效果。建立一种用于快速检测动物制品中磺胺类药物的胶体金免疫层析法,检测动物制品中磺胺类药物残留。胶体金采用柠檬酸三钠还原法制备颗粒直径为20 mm的胶体金纤维素膜,对待测样品中的磺胺类药物羽包被抗原中竞争集合胶体金标记抗磺胺类药物多克隆抗体相结合,用肉眼观察检测线颜色深浅变化。采用该种检测手段,对猪肉、肌肉和鱼类样品进行简单提取和稀释之后,就能够直接开始检测。视觉检测限度为0.01 mg/kg,检测时间在10 min以内,操作简便,灵敏性较高。胶体金免疫层析法具有较高的灵敏性和特异性,整个操作过程简单,容易操作,检测结稳定,可以作为磺胺类药物现场检查使用,在今后的动物兽药残留检测中值得推广应用。
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| 关 键 词： | 胶体金层析法 兽药残留 应用 |
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