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| 一种新型保健茶--养心茶的研制 | |
| 引用本文： | 陈宗忠.一种新型保健茶--养心茶的研制[J].福建农业科技,2005(6):53-54. |
| 作者姓名： | 陈宗忠 |
| 作者单位： | 福建农林大学食品科技研究所,350002 |
| 摘 要： | 费菜是一种民间传统保健中草药。费菜经萎凋脱水15％～20％，摇青3～5分钟，渥堆6小时，220～240℃杀青5～6分钟、揉捻、烘干可制得色香味俱佳的方便饮品养心茶。经急性毒性试验，该产品为实际无毒物。 |
| 关 键 词： | 费菜 萎凋 渥堆 养心茶 |
| 收稿时间： | 2005-10-10 |
| 修稿时间： | 2005年10月10 |
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