| 西洋梨的采收和后熟技术 |
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| 引用本文： | 刘军,魏钦平,王小伟.西洋梨的采收和后熟技术[J].中国果菜,2003(5):30-32. |
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| 作者姓名： | 刘军 魏钦平 王小伟 |
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| 作者单位： | 北京市农林科学院林业果树研究所 |
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| 摘 要： | 西洋梨(PyruscommunisL.)是与东方梨齐名的世界两大梨栽培类型之一,以肉质细软、石细胞少、芳香多汁而闻名于世,是除东亚外的世界其它地区梨生产和消费的主要类型。与我国传统种植的白梨、砂梨不同,西洋梨采收时果实硬、涩,不能食用,必须在采收后放置一段时间才能变软、成熟,表现出品种特有的品质和风味。因此与大多数果树不同,西洋梨的生产不仅包括肥水管理、花果管理、整枝修剪、病虫防治等田间作业,还包括以后熟为主要内容的采收后的果实管理。后熟既是西洋梨生产过程中的一个关键环节,同时它又与其它生产环节紧密联系,共同决定西洋梨果…
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| 关 键 词： | 西洋梨 采收 后熟技术 果品质量 气象条件 |
The pick and post mature technology for the western pears |
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