| 鹅源草酸青霉发酵鸡粪工艺的研究 |
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| 引用本文： | 徐东枫,王宝维,姜晓霞,张名爱,葛文华,岳斌,张开磊.鹅源草酸青霉发酵鸡粪工艺的研究[J].山东家禽,2014(10):8-13. |
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| 作者姓名： | 徐东枫 王宝维 姜晓霞 张名爱 葛文华 岳斌 张开磊 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学优质水禽研究所、国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室,山东青岛266109 |
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| 基金项目： | 国家水禽产业技术体系专项基金（CARS-43-11）. |
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| 摘 要： | 为了利用微生物发酵鸡粪生产高质量的有机肥料，为鸡粪资源的合理利用和减少环境污染提供有效的解决途径。本文以从五龙鹅肠道分离的草酸青霉为发酵菌株，通过对鹅源草酸青霉发酵鸡粪生产生物肥料和减少环境污染的研究，来探讨发酵鸡粪的工艺条件。结果表明：利用草酸青霉为发酵菌株发酵鸡粪，使鸡粪中的氮、无机磷、有机质的含量分别提高12.13%、74.7%、15.6%；粗纤维的含量降低39.15%；氨气浓度降低了55.12%；发酵后的鸡粪大肠杆菌菌值为0.04，明显高于未发酵鸡粪（0.0004）；寄生虫卵死亡率为96%。通过正交优化试验确定的发酵鸡粪的工艺为：氮增幅最大时的发酵时间为60h，料水比为1：2，料层厚度为45cm，发酵温度为32℃；无机磷增幅最大时的发酵时间为60h，料水比为1：2，料层厚度为35cm，发酵温度为32℃；氨气浓度降低幅度最大时的发酵时间为60h，料水比为1：3，料层厚度为35cm，发酵温度为32℃。
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| 关 键 词： | 鹅源草酸青霉 鸡粪 发酵 工艺 |
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