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| 家禽用药残留对人体的危害 | |
| 引用本文： | 段留德.家禽用药残留对人体的危害[J].山东家禽,2014(11):31-32. |
| 作者姓名： | 段留德 |
| 作者单位： | 河南省尉氏县畜牧局养禽技术服务部,河南开封475500 |
| 摘 要： | 民以食为天，食以安为先。食品安全问题成了摆在国人面前的首要问题，过去的“红心蛋”事件、“药残鸡”事件以及“铜蛋”风波、“速生鸡”风波均使国人神经紧绷，行业危机。业内在抱怨记者离我们越来越远的同时，我们也要自醒，行业需自律。了解家禽用药残留及其对人体的危害，有利于我们临床正确用药，并严格遵照休药期规定，使国人享用健康的禽肉、禽蛋产品。 |
| 关 键 词： | 用药 危害 残留 家禽 食品安全问题 禽蛋产品 红心蛋 休药期 |
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