| 陕西省汉阴县富硒食品的发展现状及前景 |
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| 引用本文： | 娄姗姗,王恒超,付成程,于振,张梦茹.陕西省汉阴县富硒食品的发展现状及前景[J].农产品加工．学刊,2013(2). |
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| 作者姓名： | 娄姗姗 王恒超 付成程 于振 张梦茹 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,710062 |
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| 摘 要： | 硒是人体必需的微量元素之一,与人体健康有着密切的联系.通过综述微量元素硒的生物学功能,阐明陕西省汉阴县富硒食品的发展现状和前景.
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| 关 键 词： | 硒 生物学功能 食品 |
The Advance in Selenium Enriched Food in Hanyin of Shaannxi Province |
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| LOU Shan-shan
,
WANG Heng-chao
,
FU Cheng-cheng
,
YU Zhen
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ZHANG Meng-ru.The Advance in Selenium Enriched Food in Hanyin of Shaannxi Province[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2013(2). |
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| Authors: | LOU Shan-shan WANG Heng-chao FU Cheng-cheng YU Zhen ZHANG Meng-ru |
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