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| 柿子的采收与脱涩 | |
| 引用本文： | 张瑞平,胡玉敏,王丽娜.柿子的采收与脱涩[J].农家参谋,2006(10). |
| 作者姓名： | 张瑞平 胡玉敏 王丽娜 |
| 摘 要： | 一、果实采收柿果采收时期根据用途而定,一般分为三种用途:①作硬柿(脆食)用,当果实达固有大小,皮色变黄而未转红时采收。②作软柿(烘柿)用,应在完全转为红色时采收,此时含糖量最高。③制柿饼用,应在果皮黄色减退,而稍呈红色时采收,过早品质不良,过晚果实变软,不易剥皮。柿果采 |
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