| 耐贮性不同番茄果实成熟过程中生理特性差异的研究 |
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| 引用本文： | 冯锡刚,王孝宣,国艳梅,杜永臣,胡鸿.耐贮性不同番茄果实成熟过程中生理特性差异的研究[J].华北农学报,2010,25(5). |
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| 作者姓名： | 冯锡刚 王孝宣 国艳梅 杜永臣 胡鸿 |
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| 基金项目： | 农业部"948"项目，农业部蔬菜遗传与生理重点开放实验室项目 |
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| 摘 要： | 为了从普通番茄中筛选耐贮的优良育种材料,以番茄(Lycopersicon esculentum)07g-31(红果)、07g-32(粉果、F1)、07g-33(粉果、父本)、07g-34(粉果、母本)为试验材料,研究耐贮性不同的番茄果实成熟软化过程中呼吸、乙烯生理、硬度、多聚半乳糖醛酸酶及果实细胞壁超微结构的变化差异.结果表明:在耐贮性方面表现出明显优势的07g-31、07g-33果实成熟软化过程中,呼吸峰来临时间晚、强度弱,乙烯释放量低,ACC含量、ACC合成酶和ACC氧化酶的活性偏低,硬度下降较慢,多聚半乳糖醛酸酶活性较低,细胞壁及胞间层分裂缓慢、程度轻,07g-34的表现恰好相反,而07g-33、07g-34的杂交一代07g-32在以上各方面的表现介于双亲之间.
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| 关 键 词： | 番茄 呼吸 乙烯 多聚半乳糖醛酸酶 超微结构 耐贮性 |
Research of Physiological Difference of Tomato Fruits with Different Storability during Ripening |
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| FENG Xi-gang,WANG Xiao-xuan,GUO Yan-mei,DU Yong-chen,HU Hong.Research of Physiological Difference of Tomato Fruits with Different Storability during Ripening[J].Acta Agriculturae Boreali-Sinica,2010,25(5). |
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| Authors: | FENG Xi-gang WANG Xiao-xuan GUO Yan-mei DU Yong-chen HU Hong |
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