| 蟹源益生芽孢杆菌的筛选 |
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| 引用本文： | 郝向举,李义,孙汉,张红英,王玥.蟹源益生芽孢杆菌的筛选[J].中国饲料,2009(22). |
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| 作者姓名： | 郝向举 李义 孙汉 张红英 王玥 |
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| 作者单位： | 苏州大学基础医学与生物科学学院 |
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| 摘 要： | 本试验根据菌体对高温和低pH的耐受性、产酶能力及对病原菌的抑菌效果,对中华绒螯蟹肠道中的芽孢杆菌进行了筛选.结果表明,在筛选到的3株芽孢杆菌中,ESB3菌株抑制中华绒螯蟹病原菌嗜水气单胞菌CL99920菌株的能力最强,产蛋白酶和淀粉酶的能力也较好,在肉汤培养基初始pH 3.0的条件下培养2 h时,其存活率为(32.56±2.87)%,90 ℃水浴处理10 min存活率为(68.54±8.28)%;浓度低于1×108CFU/mL对中华绒螯蟹无毒害作用,1×107 CFU/mL的ESB3能提高中华绒螯蟹对嗜水气单胞菌感染的抵抗力;经形态学和生理生化反应鉴定,ESB3为地衣芽孢杆菌.
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| 关 键 词： | 中华绒螯蟹 益生菌 芽孢杆菌 筛选 鉴定 |
Screening of Chinese mitten crab(Eriocheir sinensis) source probiotic bacillus strains |
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