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| 粗纤维含量与茶叶品质关系浅析 | |
| 引用本文： | 吕玉宪.粗纤维含量与茶叶品质关系浅析[J].蚕桑茶叶通讯,1991(4):17-19. |
| 作者姓名： | 吕玉宪 |
| 作者单位： | 江西省茶叶质量检验站 |
| 摘 要： | 粗纤维是茶叶嫩度的标志,间接反映茶叶品质的优劣。早在60年代,粗纤维就被列入国际推荐标准ISO3720《红茶规格》,规定其最高限量为16.5％。1990年《国家优质食品评选标准和办法(草案)绿茶》中对粗纤维要求为:名特茶不大于0.5％,其它绿茶不大于11.5％。由于粗纤维不直接反映茶 |
| 关 键 词： | 茶叶 品质 粗纤维 含量 |
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